Кондитерські мішки одноразові 34 см (100 шт) і Бордюрна ацетатна плівка - стрічка висота 20 см довжина 1м

Кондитерські мішечки одноразові

Упаковка: 100 шт.

Розмір: 34*23 див.

Кондитерські мішечки одноразові – стане незамінним помічником професійного кондитеру. На нього ви зможете одягнути яку насадку і прикраса торта або десерту стане набагато легше за рахунок більш повного контролю над тиском. Сьогодні виробляти шедеври кондитерського мистецтва це не так вже й просто, для цього необхідно безліч інструментів і пристосувань до яких відноситься Кондитерські мішки та кондитерські насадки. В руках професіонала торт або капкейк (кекс) з кремом перетворюється в справжнє диво яке і є та шкода. Створювати незвичайний малюнок або візерунок на торті, капкейку, мафине кондитерам допомагаємо кондитерські мішки одноразові та багаторазові .

Ацетатна стрічка служить для окантовки кондитерських виробів та декорування продукції, а також використовується для подовження бортиків форм для десертів. Застосування бордюрної стрічки дозволяє значно спростити і прискорити трудомістку операцію по оформленню бічній поверхні кондитерських виробів.

Це щільна прозора плівка, ідеальна для виготовлення муссовых та інших тортів. Нею прокладають стінки форми, в якій збирають торт. Потім, коли торт настоїться в холодильнику, дуже зручно виймати його з форми. Після зняття стрічки, боки торта у залишаються ідеально рівними.

Використовується в кулінарії двома способами:

1. Для приготування тортів і тістечок. Для цього плівка вставляється всередину форми/кільця (зазвичай виступає вище бортів), всередину закладаються шари (коржі і муси, желе). Після застигання торт/тістечко легко виймається з форми з плівкою, потім плівка знімається з тістечка. Тим самим досягається ідеальна бічна поверхня без пошкоджень.

2. Також використовується для створення шоколадного декору і різних хитромудрих шоколадних прикрас. Для цього плівка розкладається на рівній поверхні, а зверху заливається шоколад шаром в 1-2 мм. На стадії застигання в шоколаді можна зробити висічки (вирізати потрібну форму). Після застигання шоколад легко знімається з плівки (при цьому з'являється гладка глянсова поверхня шоколадної фігурки). Або на плівці малюється шоколадний візерунок, який потім можна використовувати для прикраси.

Характеристики:

• Матеріал: поліпропілен.

• Колір: прозорий.

• Щільність: 125 мкм

• Висота: 20 см